La bella giornata di stamattina si è trasformata in una brutta giornata, sembravano risolte alcune cose lavorative e invece siamo punto e a capo, cercherò di risolvere tra una mezzoretta, sperando nella clemenza di alcune persone!! beh, intanto mi rallegro guardando i vostri post e mettendo questa semplice ricetta.
Ingredienti per 4 persone:
- 800 g di spezzatino di vitello
- 4 patate
- 1/2 tubetto di concentrato di pomodoro
- 500 ml di brodo
- 250 g di funghi
- 20 g di farina 00
- 30 g di burro
- Sale
- Pepe
- Sciogliete il burro in una casseruola, unite la carne passata prima nella farina e fatela rosolare su tutti i lati.
- Aggiungete alla carne il concentrato di pomodoro sciolto in un mestolo di brodo e tutto il brodo rimasto, coprite e cuocete e fiamma bassa per circa 30 minuti.
- Lavate le patate, pelatele e tagliatele a pezzetti, cuocetele poi per 5 minuti, scolatele e unitele alla carne.
- Mondate i funghi, tagliateli a pezzi e uniteli anch'essi alla carne, sucessivamente proseguite la cottura per altri 30 minuti, aggiungendo acqua bollente se necessario. Regolate di sale, pepe e servite.
Questo premio va rigirato a 10 blogger, tra tutte io ho scelto:
Adoro lo spezzatino, mi piace moltissmo e proverò anche la versione patate e funghi.
RispondiEliminatutto a posto sul lavoro?
Bacionissimi
Stefania: al lavoro non ho risolto come pensavo, ma faccio in un'altra maniera per fortuna.. grazie..
RispondiEliminaGrazie Elena per questo premio graditissimo :)
RispondiEliminae complimenti per il tuo spezzatino è perfetto!
Ciao cara e grazie per essere passata da me
RispondiEliminaCiao Grazie mille per la tua visita: non ti conoscevo ed è un grande piacere!
RispondiEliminaCIAO ELENA,IL PIACERTE è TUTTO MIO!!GRAZIE PER ESSERE VENUTA A DARE UN'OCCHIATINA...HO SBIRCIATO UN Pò QUì ANCH'IO E MI SEMBRI PROPRIO IN GAMBA!ABBIAMO ANCHE PARECCHIE COSE IN COMUNE...ANCH'IO HO TRE BIMBI,IL PIù PICCOLO DAVIDE DI QUASI 3...CREDO CI CAPEREMO AL VOLO!!! E POI DELLE AMICHE BLOGGER...VERO CARLOTTA??A PRESTO...MARIKA,La Maison Brocante
RispondiEliminaEh beh direi che deve essere magnifico questo spezzatino! ;-)
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