martedì 27 settembre 2011

Cestino con crema di gamberetti

Buon martedì a tutti, anche oggi splende un sole bellissimo e il caldo si fa proprio sentire... è ancora estate!! Questa ricetta l'ho fatta la settimana scorsa, avevo dei gamberetti che non sapevo come usare, quindi ho pensato a questo....

Ingredienti:

Per la pasta frolla:
Per la crema ai gamberetti:
  • 200 g di gamberetti
  • 100 g di formaggio spalmabile
  • Prezzemolo
  • Olio
Preparazione:

Per la pasta frolla salata:
  1. Unite farina, sale e burro a dadini, mescolate fino ad ottenere un composto granuloso; aggiungete poi l'uovo sbattuto leggermente, mescolate e lasciate riposare 30 minuti in frigorifero. Trascorso questo tempo tiratela a sfoglia di circa 6 mm, che poi taglierete in quadrati di circa 15 x 15 cm.


Per la crema di gamberetti: 
  1.  Cuocete i gamberetti qualche minuto in pochissimo olio, poi metteteli nel mixer con il formaggio e il prezzemolo; frullate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  2. 2.    Mettete questa crema al centro di ogni pezzo di pasta,  e formate un cestino unendo i quattro angoli. Io per tenerlo legato ho arrotolato a striscia un pezzo di pasta avanzata e l'ho usato come laccio, poi al centro ho messo un gamberetto intero.
     3.   Cuocete in forno a 200 gradi per circa 15 minuti.


Con questa ricetta partecipo al contest di Una pasticciona in cucina:

LA MIA 1° RACCOLTA : L'APPETITO VIEN ... FORMAGGIANDO !

Con questa riceetta partecipo al contest di La scimmia cruda:




27 commenti:

  1. che bella forma hai dato al tuo cestino !
    Ma quale sole , magari! qui piove e diluvia da ieri sera ..

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  2. bellissimo il tuo cestino, il ripieno poi mi piace molto. Anche qui c'è tanto sole, quanto mi piacerebbe essere da housewives a gustarmi un pò di pioggia. Baci

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  3. interessantissimo e particolare ! Ricetta appena inserita , grazie mille !

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  4. Hai ragione l'este non vuole assolutamente finire ma ora mi voglio deliziare con questo bellisimoe originale cestino!
    buon martedì a te tesoro
    baci
    Alice

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  5. Che bello questo cestino!!! sembra delizioso, complimenti!!!

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  6. Ma è troooooooooppo bellino!!! Mi vien da dire che li hai usati proprio bene! :p Brava!!!

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  7. Bello questo cestino! E pure buono:-p mi piace questa ricettina! Bacioni

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  8. Complimenti, molto bella ed originale la forma che hai dato al cestino!
    Ricetta messa da parte per quando vorrò stupire i miei ospiti! ;-)

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  9. Mamma mia!!! ma questo è un capolavoro!!! Bravissima!! Una ricetta oltre che golosa, è originale e di grande effetto!! Un abbraccio!! M.Luisa.

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  10. che speldida idea...molto chic!me la copio subito cara,
    un abbraccio,Marika

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  11. Ma che bella presentazione...Deve essere anche buono!!!

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  12. che bellino ely ottima presentazione

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  13. bella idea, un cestino ricco e gustoso!

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  14. Gamberetti e formaggio spalmabile.. gnam che meraviglia! davvero brava:)
    a presto:**

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  15. Che carino!!! Hai avuto proprio un'ottima idea! :)

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  16. Bello, originale e di sicuro buonissimo!

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  17. una idea molto graziosa questo cestino golosissimo, brava! un abbraccio
    ciao Reby

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  18. carinissima e buonissima idea...
    Ciaooo

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  19. L'idea è molto carina, mi piace molto la forma di questi cestini! Non vado matta per il pesce, ma di sicuro questa forma te la copio :).. grazie della dritta!
    Brava

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  20. Ma è davvero un incanto questo cestino, mi piace, e non smetto di seguirti da oggi ;)

    Un abbraccio Angela

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  21. sono incantevoli questi tuoi cestini, mi piace molto la forma ;)
    e complimentissimi per la vittoria: è un premio sempre molto bello da ricevere, vero?

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