Il 20 aprile la mia piccolina ha fatto due anni (già una signorina!!) e per la sua festa di compleanno non potevo che preparargli una torta con tanto tanto cioccolato come piace a lei!! La ricetta è un mix di varie cose prese dal web su vari blog, di cui però non ricordo i nomi, per questo chiedo scusa, ma ne ho letti talmente tanti che ho fatto un mix di tutti.
Spero che la mia versione sia molto gradita..
Buon appetito
Ingredienti per 8 /10 persone:
Per il pana di spagna:
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- Essenza di vaniglia
- Sale
Per la farcitura:
- 150 ml di panna liquida
- 180 g di mascarpone
- 70 g di philadelphia
- 200 g di nutella
- 150 g di Waffers al cacao
- 100 g di nocciole tritate life
Per la copertura:
- 150 g di panna liquida
- 10 waffers
- 10 ferrero rocher
Preparazione:
Per il pan di spagna:
- Montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose, unite la vaniglia e la farina un po' per volta, versate il composto in una teglia e infornate e 160 gradi per circa 40 minuti. Sformate, fate raffreddare e tagliate il pan di spagna in tre dischi.
Per la farcitura:
- Lavorate il mascarpone e la nutella, unite i waffers sbriciolati e le nocciole e infine la panna, amalgamate bene.
Per la copertura:
- Prendete un disco di pan di spagna, bagnate il fondo con del latte e farcite con la crema, coprite con un altro disco, bagnate ancora con il latte, ponete la crema e infine coprite con l'ultimo disco. Con la crema rimasta rivestite la torta anche nei fianchi.
- Sbriciolate i waffers e i ferrero rocher e cospargete il tutto sulla torta,c ompresa i lati.
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