Brownie con crema al formaggio

Buon lunedì cari amici, oggi vi voglio presentare un dolcetto da cuore dolce e morbido..

Buona settimana

Elena

Ingredienti per 16 pezzi:

• 200 g di formaggio cremoso
• Qualche goccia di essenza di vaniglia
• 250 g di zucchero
• 2 uova
• 100 g di burro
• 3 cucchiai di cacao
• 100 g di farina autolievitante
• 50 g di noci Life

Preparazione:

1. Sbattete il formaggio con l'essenza di vaniglia e 25 g di zucchero.
2. Sbattete le uova e il rimanente zucchero finchè non saranno chiari e spumosi.
3. Unite in un pentolino il cacao e il burro e scaldate a fuoco basso finchè il burro non sarà sciolto, unitelo al composto di uova, incorporate anche la farina e le noci tritate.
4. In uno stampo quadrato da 20 cm versate metà del composto, livellatelo, ricoprite con uno stgrato di crema di formaggio e versate sopra il rimanente impasto.
5. Infornate a 180 gradi per 40/45 minuti.