lunedì 15 ottobre 2012

Lasagne al pesto di rucola e pinoli

Buongiorno e buon lunedì, oggi qui a Verona la giornata è piovosa, tipica autunnale, cielo grigio, pioggia leggera leggera che sembra che non tocchi neanche terra, speriamo che questa pioggia porti anche via le mie preoccupazioni, i miei pensieri, le mie paure, i miei tormenti.

La ricetta di oggi è molto semplice, ma saporita... 
buon appetito

Elena


Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di lasagne
  • 140 g di rucola
  • 170 grammi di vino rosso
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante
  • 40 g di pinoli Life
  • sale integrale Gemma di mare
Preparazione:
  1. Preparate il pesto mettendo la rucola nel mixer con l'aglio, i pinoli e 100 g di vino rosso e infine utile a filo l'olio fino ad emulsionare bene il tutto.
  2. Cuocete la pasta al dente e conditela con il pesto preparato.

21 commenti:

  1. Questo si che si chiama ripieno! Fantastico!!!

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  2. Tesoro..spero che la pioggia porti via tutto ciò che ti fa star male..e che il sole torni a splendere nella tua mente e nel tuo cuore..la tua pasta è buonissima..un abbraccio grande !

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  3. Anche da noi pioggia oggi... buono questo pesto, ma questa pasta si chiama lasagne?

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  4. Il pesto di rucola è il mio cruccio...non mi viene mai bene
    Proverò la tua ricetta
    Un bacio Elena!!!!!!!!!!!!!!

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  5. Molto invitanti!!! buona settimana ^_^

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  6. Adoro il pesto di rucola e la pasta della foto rende l'idea della sua bontà! Ciao, a presto!

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  7. Ciao Ely, bel piatto, mi piacerebbe di sicuro. Spero le tue preoccupazioni stiano lasciando il posto alla serenità
    Bacioni

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  8. Spero per te che tu sia meteopatica e che il sole ti porti tanta serenità.La lasagna la mangerei con molto piacere, buonissima.

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  9. Che bellissime lasagnette:) con la rucola e pure il vino rosso, che non fa mai male!
    A presto cara:*

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  10. Ciao Ely, sono arrivata al tuo blog per caso, complimenti è pieno di belle ricette! Buona la pasta col pesto di rucola, la mangerei con molto piacere!
    A presto!

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  11. Pasta con pesto di rucola....una vera bontà :-) Brava Ely ;-)

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  12. questa è una signora pasta, un abbraccio SILVIA

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  13. Un piatto gustosissimo e invitante!!!! Complimenti, baci e buona giornata

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  14. Forza Elena sono certa che presto tornerà a splendere il sole...in tutti i sensi!
    Complimenti per la tua pasta! :)
    Un abbraccio!

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  15. con l'augurio di giornate più serene, anche emotivamente parlando, questo piatto risolleva il morale e anche il palato gradisce. Ci piace molto! ciao

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  16. Elena cara, il pesto di rucola se la batte sempre sul filo del rasoio con il pesto di basilico... nei miei gusti! Deliziose lasagnette!!!

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  17. vado matta per tutti i pesti!!! buono!! ciao un bacione!!!

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