Biscotti al cioccolato bianco e il pacco della mia prima vittoria!!

Finalmente è arrivato il pacco della vincita di Molino Chiavazza, crostate e crostatine salate, il corriere è venuto tre volte e per fortuna l'ultima volta c'era mio marito a casa che è riuscito a ritirarlo... beh, guardate quanta roba, dei premi fantastici, ora devo solo usarle e non vedo l'ora!!

Non so da voi, ma qua sono cominciate le nebbie, me le ritrovo al mattino appena sveglia (giusto per iniziare bene la giornata) e poi ricompaiono alla sera dalle 19.00 uffi, le odio, sono insulse e mi mettono tristezza, speriamo passi in fretta questo periodo, anche se mi sa che per quest'anno ci terranno molta compagnia!!! Va beh, passiamo alla ricetta; avevo del buonissimo cioccolato bianco da usare (prima di divorarmelo tutto da sola), quindi ho provato a fare questi semplici biscotti.

Buona giornata.

Elena

Ingredienti per 18 biscotti:

• 175 g di farina Molino Chiavazza
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 125 g di burro
• 85 g di zucchero di canna
• 5 cucchiai di zucchero
• Qualche goccia di essenza di vaniglia
• 1 uovo
• 125g di cioccolato bianco Mirco della vecchia

Preparazione:

1. Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina, fino ad amalgamarli bene
2. Lasciaste un cucchiaio di impasto su una placca da forno, ben distanziati e infornateli a 190 gradi per 10 minuti. Fateli raffreddare e gustateli.

Con questa ricetta partecipo al contesti di Sapori di vini:

Con questa ricetta partecipo al contest di Dolci creazioni, La cucina dei 7 peccati:

Pecco di avarizia... poco costosa, ma di una bontà unica