Biscottini di Natale

Buongiorno, oggi vi deliziamo con piatti Natalizi ed io vi offro dei biscottini semplici, ma che sanno Veneto, di casa, di famiglia..

Buon appetito

Elena

INGREDIENTI per 60/70 biscottini:

•  1 uovo intero
•  500 g di farina 
•  qualche cucchiaiata di latte
•  200 g di burro
• Latte
•  250 g di zucchero
•  1 bustina di vanillina
•  1 cucchiaino raso di lievito
• Cioccolato fondente e alcune cucchiaiate di marmellata a piacere

1. Lavorate il burro morbido con lo zucchero e l'uovo, non appena avrete una bella crema aggiungetevi la farina, la vanillina e il lievito setacciati, aggiungete qualche cucchiaiata di latte per avere un impasto liscio e consistente.
2. Lavorate l'impasto con le mani e fate un panetto che coprirete con la pellicola e lasciatelo in frigo a riposare per mezz'ora. 
3. Riprendete il panetto e stendetene un terzo su una spianatoia su cui avrete messo della carta da forno. Stendete una sfoglia di circa mezzo centimetro e ritagliate i vostri biscottini nella forma che preferite.
4. Riempite quelli alla marmellata.
5. Sistemate i biscotti su una placca ricoperta con carta forno e infornate per circa 7/8 minuti nel forno caldo sui 170/180, devono dorare appena appena sui bordi.
6.  Per i biscottini metà cioccolato e metà frolla, fate sciogliere a bagnomaria due barre di cioccolato e immergetevi metà biscotto poi lasciateli ad asciugare su una griglia. 

Ed ora date un'occhiata alle altre regioni:

Piemonte - Il torrone alle nocciole http://j.mp/torrone-nocciole

Liguria - Ravioli di pesce  http://arbanelladibasilico.blogspot.com/2015/12/litalia-nel-piatto-ricette-di-natale.html

Lombardia - Bignolata mantovana http://www.kucinadikiara.it/2015/12/bignolata-mantovana.html

Trentino Alto Adige - Weihnachtliches Früchtebrot

http://www.afiammadolce.ifood.it/2015/12/weihnachtliches-fruchtebrot.html 

Veneto Biscottini di Natale

http://ely-tenerezze.blogspot.com/2015/12/biscottini-di-natale.html

Friuli Venezia Giulia - Buaidnik http://ilpiccoloartusi.weebly.com/litalia-nel-piatto/buiadnik-a-modo-mio-per-litalia-nel-piatto

Emilia-Romagna - Tortellini alla bolognese -http://zibaldoneculinario.blogspot.com/2015/12/tortellini-alla-bolognese-per-litalia.html  

Toscana - Cavallucci e berriquocoli di Siena

http://acquacottaf.blogspot.it/2015/12/cavallucci-e-berriquocoli-di-siena.html

Umbria-  Pinoccate  http://www.dueamicheincucina.ifood.it/2015/12/pinoccate.html

Marche I cavallucci di Apiro http://www.lagreg.it/2015/12/02/aspettando-il-natale-i-cavallucci-di-apiro/

Abruzzo " Celli Pieni"dolci tipici della tradizione abruzzese   http://ilmondodibetty.it/celli-pieni-ab…lia-nel-piatto/ 

Lazio: Ceciaroli http://beufalamode.blogspot.com/2015/12/i-ceciaroli-per-litalia-nel-piatto.html

Campania  Scialatielli bucati con i purptiell affugat

http://www.isaporidelmediterraneo.it/2015/12/scialatielli-bucati-con-i-purptiell-affugat.html

Basilicata Crispi lucani

http://www.profumodicannella.ifood.it/2015/11/crispi-lucani-la-pasta-cresciuta-della-vigilia-di-natale.html

Calabria Pitta mpigliata o pitta nchiusa  http://ilmondodirina.blogspot.com/2015/11/pitta-mpigliata-o-pitta-nchiusa.html

Puglia: Sannacchiùdere

http://breakfastdadonaflor.blogspot.com/2015/12/cucina-pugliese-sannacchiudere.html

Sicilia: non partecipa

Sardegna - Pan'e Saba  http://dolcitentazionidautore.blogspot.com/2015/11/pan-e-saba.html 

Il nostro blog: http://litalianelpiatto.blogspot.it/