sabato 24 ottobre 2015

Torta con fudge al cioccolato

Buongiorno amici, oggi per questo sabato vi offro questo dolcetto goloso, l'ho preparato per degli ospiti che stasera avremo a cena, provatelo, vedrete che farete proprio una bella figura.

Buon appetito
Elena


INGREDIENTI PER 8-10 PERSONE:

Per la torta:
  • 125 g di farina 
  • 1 bustina di lievito
  • 55 g di cacao
  • 170 g di burro ammorbitito
  • 180 g di zucchero
  • 2 uova
  • latte q.b.
Per la farcitura:
  • 75 g di cioccolato fondente
  • 75 g di burro ammorbidito
  • 230 g di zucchero a velo
  • Latte q.b.
Per la copertura:
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 100 g di burro

PREPARAZIONE:

Per la torta:
  1. In una terrina unite tutti gli ingredienti per la base e amalgamateli bene con lo sbattitore elettrico, aggiungete latte a seconda della consistenza del composto, deve risultare una pastella densa e liscia.
  2. Infornatelo a 180 gradi per circa 35/40 minuti. Poi fate raffreddare.
Per la farcitura:
  1. Fate fondere a bagno maria il cioccolato, poi unite il burro, metà dello zucchero a velo e battete bene, unite il restante zucchero e continuate a mescolare finchè diventa soffice e chiaro, se risulta denso, unite un po' di latte. Fate raffreddare.
Per la copertura:
  1. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro, togliete dal fuoco e battete fino ad ottenere una glassa liscia e lucida. Fate raffreddare.
Composizione del dolce:
  1. Tagliate la torta in due strati.
  2. Spalmate la farcia sul disco inferiore e ricomponete la torta.
  3. Coprite interamente la torta con la glassa.

8 commenti:

  1. MAMMA MIA CHE BONTA', GRAZIE PER LA RICETTA!!!BACI SABRY

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  2. golosissima questa torta super cioccolatosa! ed è anche molto bella, brava Ely! buon week end

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  3. Cioccolatosa e super golosa ! Buon weekend !

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  4. L'aspetto è golosissimo, non potevi scegliere ricetta migliore x inaugurare il weekend ^_^

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  5. Wow che meraviglia, mi piace molto così cioccolatosa! Buon weekend, ciao!

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  6. Wowwww..tutta cioccolatosa..
    Mi lecco i baffi!!
    Bellissima e buona.
    Baci

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  7. Hayırlı haftalar, çok güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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