Cupcake al cioccolato e smarties

 Un amichetto del mio bimbo è venuto a giocare a casa nostra, allora io ho voluto preparargli una merendina golosa e divertente, provate, perchè il successo è assicurato!!

Buon appetito

Elena

 

Ingredienti per 12 cupcake:

Per la base:

•  125 g di burro ammorbidito
• 125 g di zucchero
• 2 uova
• 100 g di farina
• 1 bustina di lievito
• 25 g di cacao
• 2 cucchiai di latte

Per decorare:

• 125 g di burro ammorbidito
• 2 cucchiai di latte
• 175 g di zucchero a velo
• 50 g di cacao
• Smarties

 Preparazione:

Per la base:

1. Lavorate il burro con lo zucchero finche diventa chiaro e spumoso. Aggiungete gradatamente le uova sbattute.  
2.  Setacciate la farina con il cacao e il lievito e uniteli al composto precedente, infine diluite con il latte.
3. Dividete l'impasto negli appositi stampini e infornate a 190 gradi per circa 15/20 minuti.
4. Sfornateli e fateli raffreddare.

Per la glassa:

1. Battete il burro con il latte, unite metà dello zucchero a velo e mescolate per alcuni minuti.
2. Unite il restante zucchero e il cacao, amalgamate finchè il composto diventa soffice e spumoso.
3. Trasferite la glassa nella tasca da pasticciere e spremete su ogni cupcake.
4. Mettete gli smarties e servite.