Torta per battesimo in pasta di zucchero

Ieri siamo andati ad un battesimo di due carissimi nostri amici e come regalo ho preparato questa torta a forma di libro, è stato un lavoraccio, ma felicissima di averla preparata

Buon appetito

Elena

Ingredienti:

Per il pan di spagna:

• 500 g di farina 00
• 500 g di zucchero
• 500 g di panna da montare (anche vegetale)
• 6 Uova
• vanillina 
• 1 bustina di lievito

Per la crema:

• 750 g di formaggio spalmabile
• 500 g di panna
•  amarene qb Fabbri
• succo di amarene qb Fabbri

Preparazione:

Per il pan di spagna:

1. Montate le Uova con zucchero a Almeno 15 Minuti. 
2. Miscelate la farina con il lievito e la vanillina.
3. Unire di causa Composti mescolando la farina a cucchiaiate.
4. Montate la panna e aggiungetela al composto  con delicatezza mescolando dal basso verso l'alto. 
5. Versate Nella tortiera e infornate a 160 ° per 50 minuti circa.

Per la crema:

1. Mescolate con le fruste il formaggio, unire la panna non Montata, le amarene e il Loro succo.

Composizione del dolce:

1. Tagliate il pan di spagna in tre dischi, farciteli con la crema Preparata.
2. Io ho decorato il tutto con la pasta di zucchero.