giovedì 27 novembre 2014

Spezzatino di seitan con funghi e piselli

Buongiorno amici, oggi vi offro un secondo piatto vegano, ma molto gustoso, l'hanno mangiato persino i miei bimbi.
Buon appetito
Elen


Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di seitan alla piastra
  • 200 g di funghi champignon
  • 180 g di piselli
  • 1 scalogno
  • 1/2 dado vegetale 
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • Olio extravergine di oliva Dante
  • Sale 
Preparazione:


  1. Fate soffriggere in olio extra vergine di oliva lo scalogno tagliato finemente, unite poi i funghi a fettine e i piselli, salate e coprite con il coperchio.
  2. A metà cottura  unite il vino e il dado e continuate la cottura per altri 10 minuti.
  3. Tagliate il seitan, mescolatelo al composto di piselli, coprite e continuate la cottura a fiamma bassa.

11 commenti:

  1. Sembra a non togliere niente al normale spezzatino di carne. Molto invitante e poi.... a momenti è ora di pranzo... Buon proseguimento di giornata !

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  2. mai provato..ma davvero un bell'effetto!!ciao cara ^^

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  3. Invitante ! Mai mangiato seitan...lo voglio provare! ciao

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  4. Questa sì che è una ricetta da provare assolutamente! grazie ;)

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  5. Molto interessante questa ricetta, il seitan lo uso pochissimo... grazie!!!!

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  6. Non avrei mai ipotizzato potesse trattarsi di seitan! Non l'ho mai assaggiato, ma ricettato così come hai fatto tu ha davvero un aspetto invitantissimo! *_*
    Grazie Ely, anche per il tuo gentilissimo passaggio sul mio blog! Purtroppo da un annetto non riesco ad essere presente come vorrei su tanti blog ma è sempre un enorme piacere ritrovare delle "colleghe" generose e gradevoli come te!
    Buon fine settimana, cara! :*

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  7. ricetta interessante e decisamente invitante :)

    grazie del passaggio sul mio blog

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  8. Non conosco affatto il seitan, dovrò provare credo.. ma non mi ci sono mai azzardata! Eppure sembra così invitante...

    L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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  9. Devo ammettere che il seitan non l'ho ancora provato, questo piatto ha un aspetto fantastico, deve essere proprio buono! Un abbraccio!

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  10. mai provato..chissa' che non ci provi con la tua ricetta!!
    baci

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  11. Mai assaggiato il seitan, molto interessante! A presto

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