Torta allo yogurt e amarene

Buongiorno amici, oggi vacanza forzata dal lavoro causa influenza, praticamente sono due giorni che dal divano passo al letto, non ne posso più..ma passiamo alla ricetta di oggi, un buon dolcetto con le favolose amarene Fabbri, questa torta è molto semplice, ma davvero morbida e gustosa, adatta anche ai bambini.

Buona giornata

Elena

Ingredienti:

• 3 uova
• 130 g di burro
• 125 g di yogurt greco
• 230 g di zucchero
• 300 g di farina 000
• 1 bustina di lievito
• Amarene Fabbri

Procedimento:

1. Lavorate bene lo zucchero con le uova fino a renderle bianche e spumose, unite poi lo yogurt, il burro fuso, la farina, un po di amarene con il loro succo e per ultimo il lievito.
2. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Infornate a 180 gradi per 30 minuti circa.
4. Sfornate la torta, spolverizzatela di zucchero a vela quando si sarà raffreddata e servite.