giovedì 13 giugno 2013

Semifreddo vaniglia e cioccolato

Come è strana al vita...quando cresci cominci a capire che il cuore vive in mille posti diversi, senza abitare davvero, nessun luogo....ti sale in gola quando sei emozionato.. e precipita nello stomaco quando hai paura o sei ferito. Ci sono volte in cui accelera i suoi battiti e sembra volerti uscire dal petto, mentre altre volte, invece, fa cambio col cervello. 
Crescendo ho imparato a prendere il mio cuore per posarlo in altre mani, il piú delle volte mi è tornato indietro un po amaccato, ma vivere quelle esperienze è stato bello uguale.  Ci sono stati giorni in cui credevo persino di non averlo più, un cuore, di averlo perso, mi sono affannata a cercarlo in un ricordo, in un profumo, in uno sguardo di un passante, nelle vecchie tasche di un cappotto malandato.... Poi finalmente c'è stato un altro giorno....un giorno un po diverso.... Un po speciale .... un po importante....il giorno in cui il mio cuore ha imparato ad amare veramente, senza paura, senza catene, senza paracadute, perachè so che ho due fili indistruttibili che lo tengono al suo posto e sono i miei meravigliosi figli.... questo inno d'amore lo dedico a te mio piccolo Jonathan e a te mia piccola Evelyn... VI AMO.

Scusate questo mio "sfogo" ma avevo proprio bisogno di gridarlo al mondo.....passando alla ricetta, direi che è un dolcetto facile ma gustosissimo.

Buona serata
Elena


Ingredienti per 8 porzioni:
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 600 ml di panna 
  • 1 baccello di vaniglia
  • 2 uova
  • 140 g di zucchero
Preparazione:
  1. Portate a ebollizione 20 gg di panna, togliete da fuoco e unite il cioccolato a pezzetti, facendolo sciogliere completamente; fate raffreddare.
  2. Montate a neve gli albumi con metà dello zucchero e in un altro recipiente montate i tuorli con lo rimanente zucchero.
  3. Montate e neve ferma la rimanente panna.
  4. Unite delicatamente il composto di albumi, di tuorli e la panna montata e dividetelo in due parti.
  5. In una parte unite i semi di vaniglia e nella seconda parte unite la panna con il cioccolato.
  6. Componete il dolce facendo prima uno strato di cioccolato, poi di vaniglia e così via fina ad esaurimento degli ingredienti. Mettete in freezer a rassodare almeno una mezz'oretta.

18 commenti:

  1. Dolcissimo il tuoi inno d'amore per i tuoi bimbi...6 una mamma dal cuore grande e profondo..bellissimo...mi hai commossa all'idea di poter provare un giorno le tue stesse emozioni..
    Il dolce è perfetto e ti rispecchia: semplice ma elaborato...complimenti!
    la zia Consu
    ibiscottidellazia.blogspot.it

    RispondiElimina
    Risposte
    1. http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2013/06/cereali-in-rosa.html
      Ho una sorpresa per te..x addolcirti il we <3

      Elimina
  2. quqnto è vero questo inno........

    RispondiElimina
  3. scusa mi sono emozionata: "quanto"

    RispondiElimina
  4. Davvero belle le tue parole cara Elena...e ottimo semifreddo!!!

    RispondiElimina
  5. Parole bellissime e molto profonde, per i tuoi bambini e per chi, il tuo cuore se lo può meritare :) E la ricetta è perfettamente all'altezza, con la sua cremosa dolcezza!

    RispondiElimina
  6. Mi piace quello che hai detto e penso che noi mamme dovremmo ripeterlo più il nostro amore per i figli, loro sarebbero ancora più felici.

    Mi piace la forma del tuo semifreddo, ma penso che il sapore ancora di più. Un abbraccio.

    RispondiElimina
  7. Bellissimo sfogo!!! tanto amore!!! semifreddo delizioso!!gnammy! buon fine settimana!!

    RispondiElimina
  8. E' bello tirare fuori i nostri sentimenti e le emozioni...E questo semifreddo è dolce come le tue parole!!!

    RispondiElimina
  9. Bellissime parole...credo che i tuoi figli siano fieri di avere una mamma come te! Dolce buonissimo e visto che ci si mette poco a fare lo provo subito!

    RispondiElimina
  10. Che bella,i figli so piezz i cor..buonissima brava

    RispondiElimina
  11. bellissimo il tuo ...sfogo, da abbracciarti!
    semifreddo delizioso
    ciao Reby

    RispondiElimina
  12. L'amore per i figli non conosce limiti... che bello e goloso il tuo dolcetto!!!

    RispondiElimina
  13. Un post dolcissimo come te e i tuoi bimbi! Vi abbraccio forte e mi godo il dolcetto con voi, tenendovi per mano :)

    RispondiElimina
  14. con il caldo che c'è lo divorerei subito!!! Proprio quello che ci vuole!

    RispondiElimina
  15. Bello!! E chissà che buono!

    RispondiElimina
  16. diventi sempre più brava, che delizia, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  17. Bellissimo post e golosissimo dolce!
    Buona serata :)

    RispondiElimina

Ogni vostro commento mi riepie il cuore di gioia ...