giovedì 6 giugno 2013

Semifreddo di mandorle e cioccolato

Un dolcetto per un'estate in arrivo???? speriamo.... 

Buona serata
Elena


Ingredienti per 6 semifreddi:
  • 2 tuorli
  • 300 ml di panna
  • 50 g di mandorle pelate Life
  • 100 g di zucchero
  • 50 ml di latte di mandorle
  • 100 g di cioccolato al latte
Preparazione:
  1. Unite in una casseruola i tuorli, 75 g di zucchero e il latte di mandorle. Cuocete a bagnomaria mescolando velocemente con una frusta fino a montare il composto.
  2. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e successivamente unite le mandorle precedentemente tostate e tritate.
  3. Montate 150 g di panna e unitela al composto precedente, trasferite il tutto in uno stampo e mettete in freezer per 3 ore.
  4. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, fatelo raffreddare.
  5. Montate la panna, unitela al cioccolato e il rimanente zucchero (può essere anche facoltativo, dipende da quanto lo volete dolce).
  6. Tirate fuori il dolce, mettete sopra la crema al cioccolato e riponete in freezer per almeno 2 ore.

                                 

7 commenti:

  1. Io apprezzerei è secondo me anche Raul. Buona serata. Alice

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  2. caspita che buono e che originale!

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  3. Fresco e subito da preparare..
    Ottimo.
    Buon fine settimana.
    Inco

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  4. Tesoro ciao,mi dispiace ma la ricetta non va bene,puoi partecipare con qualsiasi ricetta per due persone..ti aspetto

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Ogni vostro commento mi riepie il cuore di gioia ...