Torta rocher

Il 20 aprile la mia piccolina ha fatto due anni (già una signorina!!) e per la sua festa di compleanno non potevo che preparargli una torta con tanto tanto cioccolato come piace a lei!! La ricetta è un mix di varie cose prese dal web su vari blog, di cui però non  ricordo i nomi, per questo chiedo scusa, ma ne ho letti talmente tanti che ho fatto un mix di tutti.

Spero che la mia versione sia molto gradita..

Buon appetito

Ingredienti per 8 /10 persone:

Per il pana di spagna:

• 6 uova
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina 
• Essenza di vaniglia
• Sale

Per la farcitura:

• 150 ml di panna liquida
• 180 g di mascarpone
• 70 g di philadelphia
• 200 g di nutella
• 150 g di Waffers al cacao
• 100 g di nocciole tritate life

Per la copertura:

• 150 g di panna liquida
• 10 waffers
• 10 ferrero rocher

Preparazione:

Per il pan di spagna:

1. Montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose, unite la vaniglia e la farina un po' per volta, versate il composto in una teglia e infornate e 160 gradi per circa 40 minuti. Sformate, fate raffreddare e tagliate il pan di spagna in tre dischi.

Per la farcitura:

1. Lavorate il mascarpone e la nutella, unite i waffers sbriciolati e le nocciole e infine la panna, amalgamate bene.

Per la copertura:

1. Prendete un disco di pan di spagna, bagnate il fondo con del latte e farcite con la crema, coprite con un altro disco, bagnate ancora con il latte, ponete la crema e infine coprite con l'ultimo disco. Con la crema rimasta rivestite la torta anche nei fianchi.
2. Sbriciolate i waffers e i ferrero rocher e cospargete il tutto sulla torta,c ompresa i lati.

Con questa ricetta partecipo al contest{Il Cibo me lo Porto in Giro } di Valy Cake and".:

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