lunedì 13 maggio 2013

Pollo alle mandorle

Non potevo non provare a farlo anche io... ed ecco la mia versione del pollo con le mandorle.. a me è piaciuto molto e anche al maritino..

Un bacione a tutti
Elena

Ingredienti per 4 persone:
  • 4 bistecche di pollo abbastanza grandi,
  • 150 gr di mandorle pelate,
  • 5 cucchiai di olio
  • 1/2 cipolla
  • farina e sale q.b.
Preparazione:
  1. Mettete in una padella antiaderente un cucchiaio di olio e tostate le mandorle tritate.
  2. Passate il pollo nella farina precedentemente insaporira con un pizzico di sale.
  3. Tagliare a fette la cipolla.
  4. Scaldate 3 cucchiai di olio e fatevi soffriggere la cipolla, appena sarà imbiondita aggiungete il pollo e fateli cuocere per circa 15-20 minuti.
  5. Qualche minuto prima della fine della cottura unite le mandorle tostate, abbassate la fiamma e amalgamare bene il pollo alla mandorle.

11 commenti:

  1. Decisamente appetitoso e devbo provare le mandorle con il pollo sono sicura che insieme sono il top!!Baci,Imma

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  2. Carissima Ely, il pollo alle mandorle piace tantissimo anche a me, ma l'idea di usare le mandorle quasi come una delicata panatura è davvero interessante! Da provare!
    Un abbraccio bravissima Ely e buona settimana a te e alla tua dolce famiglia!

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  3. sai che io lo faccio coi filetti di pesce??? buonissimo!

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  4. mhmhmhm Ely deve essere delizioso con quella croccante panatura :-P e poi è anche super light..mi piace tantissimo la tua versione! Brava
    la zia Consu

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  5. e dai.. come fa a non piacere il pollo alle mandorle?! guarda che cremina c'hai fatto poi..
    mmm..
    quella panatura poi io la adoro anche con il maiale, il pesce.. pure le verdure!
    brava baciotti

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  6. Buonissimo e molto invitante con quella panatura di mandorle croccanti, brava! Un abbraccio!

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  7. Buono sì Ely, facciamo un cambio, pollo - croissant? Bacione

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  8. Mai fatto pollo alle mandorle. Mi piace la tua versione ..da provare!!
    ciao ..buona giornata!

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  9. Ottimo, adoro le mandorle!!!!

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