Buon lunedì cari amici, passato bene il fine settimana? io si dai, sabato sono andata in giro con la mia piccolina ed una amica in un centro commerciale, mentre il piccolino è rimasto col papà, mentre domenica abbiamo passato una domenica tranquilla a casa e parco giochi...
ma passiamo alla ricetta, un dolcetto fresco fresco per iniziare bene questa settimana di lavoro.. (almeno per me....)
buona settimana
Elena
Ingredienti per 8 persone:
- 300 g di biscotti tipo Digestive
- 130 g di burro inalpi
- 160 g di zucchero
- 250 g di philadelphia
- 250 ml di panna fresca
- 90 ml di limoncello
- Colla di pesce
- Stampo: Happyflex
Preparazione:
- Riducete in polvere i biscotti.
- Fondete il burro a bagnomaria, e aggiungetelo ai biscotti, amalgamate il tutto e formate la base del dolce, premendo bene sul fondo dello stampo, poi ponete in frigorifero per circa 30 minuti.
- Sciogliete la colla di pesce, prima ammorbidita in acqua.
- Lavorate la philadelphia con lo zucchero in modo da renderla cremosa; montate a parte la panna e mescolate i due preparati, aggiungendo il limoncello, versate poi la colla di pesce.
- Versate il composto sulla base di biscotti e ponete in frigorifero 4/5 ore.
Con questa ricetta partecipo al contest di Le ricette di Tina e Arte in cucina in collaborazione con Casa bianca Piacenza:
Un buon modo per iniziare la settimana Elena
RispondiEliminaFresco e goloso
Davvero invitante!!!!!!!!!!!!!!
Complimenti
Bello e sicuramente buono. Complimenti! Buona giornata.
RispondiEliminaCiao Ely, il mio we è stato tranquillo..non ho fatto nulla di particolare, ma va bene così :)
RispondiEliminaLa tua cheesecake è favolosa..mi intriga l'idea del limoncello :)Un bacione tesoro :)
Che meraviglia, Ely!!!!mai fatta al limone, lo sai???eppure mi piace moltissimo!!!Proverò questa tua versione!!un bacione
RispondiEliminaBuonissima e molto rinfrescante come dolce.
RispondiEliminaBellissimo e goloso! :)
RispondiEliminaquanto mi piace..senza cottura al forno...una bonta'!!
RispondiEliminabaci
ciao elena!!! che meraviglia ci proponi oggi...da provare di sicuro ^_...ciao e buon inizio settimana!!!
RispondiEliminaCiao!!! Piacere di conoscerti!!! Mi sono incantata davanti a tanta dolcezza!!! Io adoro i cheesecake !!!!!! E' il dolce preferito da tutta la famiglia!!!! Quello al limoncello mi mancava!!!!
RispondiEliminaDa provare subitissimo!!!!!!
Un bacio
Elvira
I dolci al cucchiaio al limone sono i miei preferiti!!
RispondiEliminaTi è venuto bellissimo e lo hai presentato molto bene!!
ciao loredana
I dolci al cucchiaio al limone sono i miei preferiti!!
RispondiEliminaTi è venuto bellissimo e lo hai presentato molto bene!!
ciao loredana
favolosa elena, sei bravissima con i dolci
RispondiEliminaRiesco a immaginare l'aroma del limoncello e sogno con questo cheesecake!Lo farò al più presto!
RispondiEliminaUn dolcetto fresco e super goloso: meglio di così non si può iniziare la settimana! :-)
RispondiEliminaComplimenti questa torta è uno spettacolo veramente...
RispondiEliminaCon il forno a riposo causa caldo, questa torta ci stà proprio bene. Buona giornata
RispondiEliminaCiaoo noi mare,che buona!!perchè nn l'aggiungi al nostro contest sul gelato?ciaoo cara
RispondiEliminama che bello invitante questo fresco cheese cake e che simpatica presentazione, bravissima!!!
RispondiEliminaBaci
Davvero una meraviglia! Complimenti per la bellissima idea, prendo appunti!
RispondiEliminaDavvero fresco e sfizioso deve essere questa cheese al limoncello, brava Ely...come sempre ;-)
RispondiEliminaUn abbraccio
ciao Ely! è davvero golosa questa cheese cake..bravissima!!! e poi il limone è l'ideale per dare un tocco di freschezza ;-)
RispondiEliminaChe bontà questa cheese, è ideale in questo periodo afoso, si evita di usare il forno e poi è fresca e bella! Ciao
RispondiEliminaoggi mi sento la pressione un pò bassa, ma con questo squisito dolce sicuramente si tirerà su, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminatesoro questo dolce e' davvero una goduria!!! bello e fresco ne voglio subito una fettina:-) baci
RispondiEliminammmmm...una cheesecake gustosa profumata e fresca...l'ideale in questo periodo. Un bacione cara
RispondiEliminaBuona! il limoncello darà profumo e sapore di fresco.
RispondiEliminaciaoo tesoro,grazie mille!inserita!un bacione buon fine settimana!
RispondiEliminaMMM anche se arrivo nel fine settimana direi che una fettina non guasta!baci
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