lunedì 19 marzo 2012

Biscotti integrali ai cereali e miele

Eccoci qua ritornati al giorno più lungo della settimana, passato questo per me la settimana è come fosse quasi già finita e come ogni lunedì, mi ritrovo a litigare con la mia coscenza perchè ho mangiato come un maialino... uffi!! e allora per sentirmi un po' meno in colpa ho preparato questi biscotti leggeri, ma gustosi con cereali e miele... buona colazione...

Elena
Ingredienti per 20 biscotti circa:
  • 200 g di farina integrale Molino Chiavazza
  • 50 g di fecola di patate Molino Chiavazza
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di miele
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 bustina di vanillina
  • 120 g di burro Inalpi
  • 2 uova
  • Corn flakes
  • Stampini Happyflex
Preparazione:
  1. Fate sciogliere il burro a bagnomaria, unitelo allo zucchero, al miele, alle uova intere e alla vanillina, mescolate bene fino a far diventare un composto omogeneo.
  2. Unite al preparato precedente la fecola, il lievito e metà della farina, mescolate e versate infine il resto della farina.
  3. Tritate i corn flackes non troppo fini, unitelo al composto precedente, disponete la pasta negli stampini e infornate a 180 gradi per 10/15 minuti.
Con questa ricetta parecipo al contest di Capuccino e cornetto:



Con questa ricetta partecipo al contest di Nuvole di farina per la sezione dolci da mordere:

38 commenti:

  1. Che belli Elena, non solo sono leggeri ma sembrano anche sgranocchiosi! Ottimissimi a colazione e anche da portare in ufficio come spezzafame. Un bacione

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  2. Ciao Ely, questi biscotti mi intrigano parecchio, somigliano tanto a quelli di una nota marca che compro spesso..solo che non ho gli stampini...sono indispensabili ? O potrei farli anche senza ?
    Un bacio e buona giornata !

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  3. che sfiziosi, saranno croccantini, mi piacciono !!
    Buon lunedì, bacioni

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  4. wow miele e farina integrale!!

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  5. Questi biscottini sono fantastici ! Ormai lo sai che adorooooo l integrale :-) bacioni

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  6. Troppo belli questi biscottini!!!!!!

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  7. Ely.....sapessi quante volte ci litigo io con la mia coscienza!!!!In quetso periodo manco di forza di volontà, mi lascio tentare..come per questi biscotti che per fortuna ono sani e leggeri!!!!Li proverò!!!Bravissima!

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  8. Buonissimi questi biscottini croccanti! Se poi sono sani e leggeri ancora meglio! :)

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  9. devo mettermi un po' a dieta... questi biscotti integrali ma golosi fanno proprio per me cara Ely! ottima!

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  10. Una vera delizia, ed anche molto salutari, complimenti! :)

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  11. questi biscotti li farò, devono essere troppo buoni! bravissima!
    buon inizio settimana :*

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  12. che brava!!! bè, è vero, nel we si mangia sempre troppo!!! ma li hai fatti proprio bene, li trovo belli croccanti! ciao Elena e buon inizio settimana allora ^_^

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  13. buoni!! integrali.. con i cereali.. belli croccanti devon essre! brva

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  14. Perfetti Elisa, complimenti!!!

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  15. Ma che buoni, sembrano leggeri,mi piacciono! Brava!Ciao

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  16. meravigliosi un paio li mangere

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  17. Belli, sani e buoni ..che volere di più? Brava! Ciao!

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  18. ma sei bravissima, meglio di quelli del pasticcere! un abbraccio

    ciao Reby

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  19. buonissimi, me li annoto!!! baci

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  20. formidabili questi biscottini, li devo proprio provae, sembrano simili a quelli che mangio sempre!

    ti ringrazio epr aver partecipato, in bocca al lupo!^_^

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  21. devono essere deliziosi ...ricetta copiata!
    baci
    Alice

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  22. Ogni domenica sera dico sempre la stessa frase a Tommy: "Basta, nel fine settimana si mangia troppo!!". Ma poi dopo una settimana si ricomincia da capo come se nulla fosse... :-)
    Meglio stare leggeri al lunedì. E questi biscottini sono deliziosamente sfiziosi.
    Buon proseguimento di settimana.

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  23. cereali, miele e tanto sgranocchiosi...sono i biscotti come piacciono a me :) Un bacio, buona giornata

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  24. sani ma golosissimi!!! :) e brava Ely!
    io invece...alla gola non resisto né nel weekend né durante la settimana! mannaggia!! !:/
    un abbraccione
    MILE

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  25. Complimenti Ely! Ma qual è il segreto per farli così buoni?

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  26. davvero buoni! veloci e senza eccedere con le calorie! :)

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  27. se questi biscotti li faccio spariscono in 2 secondi!li segno!

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  28. Ma sono uguali a quelli che mangio la mattina a colazione.....troppo bello farmeli da sola!!!
    Baci

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  29. Sai che volevo scriverti dato che ero a Verona lo scorso week end, ma anon volevo disturbarti....

    I tuoi biscotti sono deliziosi!

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  30. Ciao Ely....hai sempre la ricetta giusta per il lunedì!! baci baci

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  31. meravigliosi un assaggino lo farei

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  32. Ely ma che meraviglia, sembrano i grancereale ma immagino che siano ancora più buoni!! :-D

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  33. Ciao,
    vorrei provare a fare questi biscotti croocanti... mi puoi suggerire quanti grammi di cereali devo mettere?
    grazie mille
    Complimennti per il tuo blog... ricco di ricettine deliziose.
    Silvana

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    1. Ciao cara, grazie x i complimenti, sono sempte molto graditi.. x questi biscotti non ho pesato i cereali, ho cercafo di fare a mio gusto, ma credo che x le quantitá che ho usato io ne servank circa 160/170 grammi. spero di esserti stata di aiuto.. buona domenica
      Elena

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  34. COn cosa posso sostituire il burro??non posso metterlo grazieee

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