Rotolini con polpa di granchio e crusca con prosciutto crudo e un premio graditissimo

Buon lunedì a tutti, apro questo post col ringraziare le persone che hanno pensato a me per questo graditissimo premio, ossia:

Home sweet home

Sweet and salty corner

La scimmia cruda



Ed ora vediamo le 7 cose da condividere con voi:

1. Ho due bambini stupendi che amo e adoro, senza di loro io non sarei niente
2. Ho un marito che ogni giorno con grande pazienza (e con me ce ne vuole proprio tanta) mi sopporta
3. Sono una fissata con la linea, cerco di mangiare sempre sano e ogni giorno faccio almeno 20 minuti di palestra.
4. Sono incapace di dimostrare realmente quanto ci tenga a mio marito.
5. Vorrei tanto e avrei tanto bisogno di fare una vacanza in un posto all'estero, ma credo che anche per quest'anno resterà un sogno
6. Ho paura... di.... praticamente di tutto, anche di amare...
7. Il mio sogno più segreto? Aprile una bella pasticceria.

Ed ora devo nominare 15 persone.. che fatica però... vi nominerei tutti.. allora

1. La cucina di Gnappa
2. Il criceto goloso
3. La cucina di Molly
4. Le ricette di Nany e Lolly
5. A fiamma dolce
6. Bimbi a tavola
7. Di pasta in pasta
8. La casa di Artù
9. Nuvole di farina
10. Acqua e farina
11. Dilettante allo sbaraglio
12. Fragolina
13. Fusilli al tegamino
14. La cucina di esme
15. La piccola casa

Ingredienti per 4 persone:

• 200 g di polpa di granchio in scatola
• 2 fette di pane bianco per tramezzini
• Un cucchiaio di foglie di coriandolo
• 2 cucchiai di maionese
• 1 pereroncino dolce
• Crusca
• Prosciutto crudo

Preparazione:

1. Sgocciolate la polpa di granchio, lavate le foglie di corandolo e tritatele finiemente, pulite il peperoncino e tritatelo.
2. Unite il coriandolo e il peperoncino alla polpa di granchio, mescolateci la maionese, fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Passate il pane bianco con il matterello, per ridurlo di spessore, stendete sopra il ripieno preparato, chiudetelo a rotolo e tagliatelo a rondelle.
4. Prendete un pezzo di prosciutto crudo ed avvolgetelo nella grissino di crusca.