giovedì 16 febbraio 2012

Risotto morbido ai broccoli

Buongiorno, oggi sono felicissima di presentarvi una nuova collaborazione con un prodotto che conosco molto bene perchè lo uso da molto tempo, ossia l'olio Dante di Oleifici Mataluni:



Le Industrie Olearie Mataluni rappresentano uno tra i più grandi complessi agroindustriali oleari del mondo. Tra i primi in Europa, è  il più importante oleificio italiano. Produce oli alimentari per conto di oltre 200 marchi di tutto il mondo e aziende leader della Grande Distribuzione Organizzata italiana ed estera e con marchi di proprietà.
Nata nel 1934, dal 1980 l’azienda è guidata dal presidente Biagio Mataluni che ha rilanciato l’attività familiare specializzandosi nel private label e nei prodotti a marchio della Grande Distribuzione e portando l’azienda tra i principali produttori di oli alimentari esistenti.
Nel corso del 2007 gli Oleifici Mataluni hanno iniziato la commercializzazione di marchi propri determinando un accorciamento della filiera, a beneficio sia del consumatore che del mondo agricolo.
E’ stato avviato un processo di acquisizione partendo da marchi storici italiani nel settore degli oli di semi, ben noti ai consumatori, come TOPAZIO e OIO, oltre ad etichette minori, originariamente di proprietà delle aziende Chiari&Forti S.p.A.
Nel mese di aprile 2009 ha completato una prima fase del piano di riposizionamento acquisendo il marchio “Dante”, riportando in Italia il più celebre tra gli oli italiani, assieme ad altri 11 marchi appartenenti alla famosa azienda ligure “Minerva Agricola Alimentare”, tra cui anche le storiche etichette Minerva e Lupi presenti da oltre 50 anni sui mercati internazionali.

I loro prodotti sono i seguenti:
  • OLIO EXTRAVERGINE
  • OLIO DI OLIVA
  • OLIO DI SEMI DI ARACHIDE
  • OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
  • OLIO DI SEMI DI MAIS
  • OLIO DI SEMI DI SOIA
  • OLIO DI SEMI VARI

Ecco dove li potete trovare:
Dove sono:
Oleifici Mataluni
Via Badia, Zona Industriale Montesarchio (BN)
Tel: 0824.894141
Fax: 0824 833771
http://www.oliodante.it

Ed ora ecco la ricetta di oggi.. io adoro il riso e i brocco gli danno molta morbidezza...


Ingredienti per 4 persone:
  • 400 g di cimette di broccoli

  • 350 g di riso

  • Olio extravergine di oliva Dante Logo_Dante_Gruppo

  • Sale

  • Grana grattugiato


  • Preparazione:
    1. Lavate i broccoli e scottateli in abbondante acqua salata.
    2. Frullate i broccoli e ponetele in una casseruola dai bordi alti con un filo di olio, unite il riso, fatelo tostare un po' e poi man mano aggiungete l'acqua di cottura dei broccoli fino a cottura del riso.
    3. A cottura ultimana, mescolate il grana grattugiato e servite.
    Con questa ricetta partecipo al contes di Diario della mia cucina:





    33 commenti:

    1. Un risotto meraviglioso!!Brava Elena, credo proprio che me lo preparerò in questi giorni!amo i primi piatti con verdure!Un bacione cara!

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    2. E chi non conosce questa storica marca, complimenti per la collaborazione e complimenti per l'ottimo risotto!

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    3. ciao piacere di conoscerti.. ho scoperto ora il tuo blog e da oggi ti seguo!! complimenti per la collaborazione e.. per questo risotto cremoso, sano e .. buono!
      a presto
      luisa
      ghiottodisalute.blogspot.com

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    4. mA COME DEV'ESSERE CREMOSO E BUONO QUESTO RISOTTO?! BACI

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    5. Questa me la segno... sono al quarto giorno di dieta, e questa è una bella ricettina leggera, la nutrizionista concorderà!

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    6. Mi piace tantissimo il risotto con i broccoli, lo faccio spesso ed è davvero buonissimo!
      Brava come sempre! :)

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    7. Anche io adoro i risotti, con le verdure ancora di più! Brava. Certo l'olio è fondamentale in queste ricette così leggere...complimenti per la collaborazione allora ;-)
      Un abbraccio

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    8. Ciao Ely ! Complimenti per la nuova collaborazione, e per questo plendido risotto ! Un bacio

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    9. ottimo il tuo risotto! :) complimenti per la nuova collaborazione! :) un bacio, buona giornata! :)

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    10. I risotti sono sempre fantstici! Bella la versione con i broccoli:)
      a presto:*

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    11. pensa che i broccoli nel riso non li ho mai provati...è la volta buona!

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    12. Ottimo sia l'olio che il tuo gustosissimo risotto! ;)

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    13. Che buona ricetta nella sua semplicità! :)
      Buona serata!

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    14. complimenti per la collaborazione e ottimo il risotto!!!! ciao Elena!!!

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    15. complimenti per la nuova collaborazione anche da parte nostra e buonissimo il riso.
      ciao ciao
      emme

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    16. Complimenti per la collaborazione:-) e il risotto e' una bonta' ! Bacioni

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    17. Ottimo prodotto e ottimo il risotto!!

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    18. Complimenti per la tua nuova collaborazione! Il risotto deve essere gustoso, non l'ho mai fatto con i broccoli!Lo proverò senz'altro!Ciao

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    19. Non ho mai provato il risotto con i broccoli, ma l'idea mi piace tantissimo. L'aspetto è davvero squisito.
      Buona serata.

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    20. Mi piace moltissimo il risotto con i broccoli e l'olio esalta il gusto sicuramente..un bacio

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    21. con i broccoli faccio la pasta , il riso non l'ho mai provato , deve essere molto buono, da provare! un abbraccio
      ciao Reby

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    22. anche io adoro il riso e in questo modo l'hai molto valorizzato. un abbraccio e complimenti per la collaborazione

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    23. Adoro i broccoli e mi piace un sacco il tuo risotto :) baci, buon we

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    24. Elena che bella idea, sai che non ho mai aggiunto i broccoli al riso? mi dà l'idea che sia proprio buonissimo e cremosissimo come piace a me! Baci

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    25. Mi piacono molto i broccoli..mi segno la ricetta di questo veramente morbido risotto! Buona giornata!

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    26. Anche da te oggi risotto:-)) son buoni vero!! Con i broccoli è favoloso!! Un abbraccio

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    27. ed è pure veloce! brava!!!

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    28. Davvero semplice e appetitoso! Ciao Ely passa un buon we

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    29. Da buona romana adoro i broccoli... questo risotto è proprio stuzzicoso!!!

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    30. Complimenti per l'ottima collaborazione e per questo bel risotto che farò alla prima occasione perchè non ho mai fatto il riso coi broccoli e penso che ne valga proprio la pena!!!!
      Baci

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    31. Lo faccio anch'io ed è buonissimo ,cremoso e gustoso! Ciao e buona domenica.

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    32. ma sai che faccio un risotto simile anche io?? guarda http://diariodellamiacucina.blogspot.com/2011/12/risotto-con-crema-di-broccoletti.html.... solo che io lo risotto proprio!!
      grazie per aver partecipato al mio contest.. in bocca al lupo!

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