sabato 10 dicembre 2011

Involtini di pollo contornati da patate e carote in un letto di cous cous

Buon sabato a tutti, mi prendo 5 minuti per postare questa ricettuccia, mentre Evelyn fa un sonnellino e Jonathan si guarda un po' di tv, ho usato il cous cous che mi è arrivato con la vincita del contest del Molino Chiavazza, non lo avevo mai assaggiato e devo dire che mi è piaciuto un sacco!

Buon riposo a tutti.
ciao
Elena

Ingredinti per 4 persone:
  • 500g di petto di pollo
  • 60 g di pangrattato
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 300 g di cous cous Molino Chiavazza
  • Fette di pancetta
  • Prezzemolo tritato
  • 3 patate
  • 3 carote
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
 Preparazione:
  1. Tagliate il petto di pollo a fette sottili.
  2. Mescolate il pangrattato con il parmigiano, aggiustate di sale e pepe, mettete del prezzemolo, un filo d'olio e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
  3. Distribuite su ogni fetta di pollo un po' del composto preparato e avvolgetelo su se stesso, mettete infino la pancetta attorno e bloccate con uno stuzzicadenti
  4. Cuocete gli involtini in una padella con un po' di olio, a metà cottura unite patate a carote a pezzettini, già sbollentate in acqua.
  5. Preparate il cous cous con il metodo tradizionale

27 commenti:

  1. Ottimo questo piatto! Adoro il cous cous e con questi involtini ci sta proprio bene!
    Buon fine settimana, un bacione :*

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  2. mi piace moltissimo il cous cous ! hai scelto un accostamento che mi piace moltissimo !!!

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  3. E' molto appetitosa questo cous cous.

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  4. il cous cous è buonissimo , peccato che io lo faccia raramente.. qualche volta devo cimentarmi nella preparazione a casa.. chissà che non mi passi per la testa proprio uno di questi giorni :-)

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  5. Ciao cara, complimenti innanzitutto per la vincita del contest, ma anche e soprattutto per questi invitanti involtini!! :-D

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  6. Buonissimo questo piatto....trionfo del comfort food!!!

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  7. Devo consumare anch'io lo stesso cous cous! Mi piace l'idea di farne un contorno. Buona domenica, Laura

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  8. Bella preparazione!
    Un piatto gustoso e completo!
    baci e buona domenica :)

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  9. Io adoro il cous cous!! Cucinato cosi' deve essere divino!!

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  10. Mi piacciono tantissimo gli involtini. I tuoi sono molto appetitosi.

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  11. Tutti gli ingredienti che amo molto ... una idea in più per mangiarli, grazie!!!

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  12. ottimo abbinamento!!
    Buona domenica!!

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  13. Ma che buono!Così invitante!Che fame!Brava!

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  14. Mi piace la tua ricetta! Premetto che non sono fan del cous cous ma mi prenderei volentierissimo quel bell'involtino.. gnam!
    a presto carissima:*

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  15. Gnammi. Devono essere davvero buoni. Io il pollo lo mangerei praticamente sempre :)

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  16. ciao ely e' da tanto che non passo ma con il lavoro mi e' proprio mancato il tempo buonissimo questo cous-cous che fa' proprio da piatto unico. complimentoni!!!

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  17. Mi piace questa idea di preparazione del cous cous!! Io copio ;) Grazie, Babi

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  18. Un perfetto e gustosissimo piatto unico, brava Elena, buona settimana cara!

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  19. Che bel piattone, non manca proprio nulla! :) Buona settimana!

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  20. Anch'io l'ho provato di recente e in famiglia hanno apprezzato molto..buona la tua proposta!buona settimana un bacione

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  21. ma che bello questo piatto...c'è di tutto...e tutto ciò che a me piace tantissimo!!!!

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  22. il cous cous e' buonissimo ! e tu hai fatto una ricettina molto saporita:-) baci

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  23. Io adoro il cous cous e pure il pollo.....devo provare questa combinazione!

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