sabato 10 dicembre 2011

Involtini di pollo contornati da patate e carote in un letto di cous cous

Buon sabato a tutti, mi prendo 5 minuti per postare questa ricettuccia, mentre Evelyn fa un sonnellino e Jonathan si guarda un po' di tv, ho usato il cous cous che mi è arrivato con la vincita del contest del Molino Chiavazza, non lo avevo mai assaggiato e devo dire che mi è piaciuto un sacco!

Buon riposo a tutti.
ciao
Elena

Ingredinti per 4 persone:
  • 500g di petto di pollo
  • 60 g di pangrattato
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 300 g di cous cous Molino Chiavazza
  • Fette di pancetta
  • Prezzemolo tritato
  • 3 patate
  • 3 carote
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
 Preparazione:
  1. Tagliate il petto di pollo a fette sottili.
  2. Mescolate il pangrattato con il parmigiano, aggiustate di sale e pepe, mettete del prezzemolo, un filo d'olio e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
  3. Distribuite su ogni fetta di pollo un po' del composto preparato e avvolgetelo su se stesso, mettete infino la pancetta attorno e bloccate con uno stuzzicadenti
  4. Cuocete gli involtini in una padella con un po' di olio, a metà cottura unite patate a carote a pezzettini, già sbollentate in acqua.
  5. Preparate il cous cous con il metodo tradizionale

27 commenti:

  1. Ottimo questo piatto! Adoro il cous cous e con questi involtini ci sta proprio bene!
    Buon fine settimana, un bacione :*

    RispondiElimina
  2. mi piace moltissimo il cous cous ! hai scelto un accostamento che mi piace moltissimo !!!

    RispondiElimina
  3. E' molto appetitosa questo cous cous.

    RispondiElimina
  4. il cous cous è buonissimo , peccato che io lo faccia raramente.. qualche volta devo cimentarmi nella preparazione a casa.. chissà che non mi passi per la testa proprio uno di questi giorni :-)

    RispondiElimina
  5. Ciao cara, complimenti innanzitutto per la vincita del contest, ma anche e soprattutto per questi invitanti involtini!! :-D

    RispondiElimina
  6. Buonissimo questo piatto....trionfo del comfort food!!!

    RispondiElimina
  7. Devo consumare anch'io lo stesso cous cous! Mi piace l'idea di farne un contorno. Buona domenica, Laura

    RispondiElimina
  8. Un bel piatto unico!Buono e gustoso! Ciao

    RispondiElimina
  9. Bella preparazione!
    Un piatto gustoso e completo!
    baci e buona domenica :)

    RispondiElimina
  10. Io adoro il cous cous!! Cucinato cosi' deve essere divino!!

    RispondiElimina
  11. Mi piacciono tantissimo gli involtini. I tuoi sono molto appetitosi.

    RispondiElimina
  12. Tutti gli ingredienti che amo molto ... una idea in più per mangiarli, grazie!!!

    RispondiElimina
  13. ottimo abbinamento!!
    Buona domenica!!

    RispondiElimina
  14. Ma che buono!Così invitante!Che fame!Brava!

    RispondiElimina
  15. Mi piace la tua ricetta! Premetto che non sono fan del cous cous ma mi prenderei volentierissimo quel bell'involtino.. gnam!
    a presto carissima:*

    RispondiElimina
  16. Gnammi. Devono essere davvero buoni. Io il pollo lo mangerei praticamente sempre :)

    RispondiElimina
  17. ciao ely e' da tanto che non passo ma con il lavoro mi e' proprio mancato il tempo buonissimo questo cous-cous che fa' proprio da piatto unico. complimentoni!!!

    RispondiElimina
  18. Mi piace questa idea di preparazione del cous cous!! Io copio ;) Grazie, Babi

    RispondiElimina
  19. Un perfetto e gustosissimo piatto unico, brava Elena, buona settimana cara!

    RispondiElimina
  20. Che bel piattone, non manca proprio nulla! :) Buona settimana!

    RispondiElimina
  21. Anch'io l'ho provato di recente e in famiglia hanno apprezzato molto..buona la tua proposta!buona settimana un bacione

    RispondiElimina
  22. ma che bello questo piatto...c'è di tutto...e tutto ciò che a me piace tantissimo!!!!

    RispondiElimina
  23. il cous cous e' buonissimo ! e tu hai fatto una ricettina molto saporita:-) baci

    RispondiElimina
  24. Io adoro il cous cous e pure il pollo.....devo provare questa combinazione!

    RispondiElimina

Ogni vostro commento mi riepie il cuore di gioia ...