giovedì 25 agosto 2011

Torta delle rose

Non immaginate neanche quante volte ho fatto e rifatto questa torta, non riuscivo mai a trovare le quantità adatte e a forza di stravolgere.. le ho trovate!! E' un dolce secco, ma molto buono, ottimo per colazione o spuntino.. un bacione a tutti!

Ingredienti per 8 persone:

Per la pasta:
  • 1 kg di farina
  • 1 bicchiere di latte tiepido
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale abbondante
  • 3 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 6 cucchiai di olio
Per la crema:
  • 150 g di burro ammorbidito
  • 200 g di zucchero
Preparazione:

1.   Sciogliete il lievito nel latte tiepido, unitelo alla farina e mescolate, unite poi il sale, le uova, lo zucchero e l'olio e mescolate molto bene per 10 minuti per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Lasciate lievitare per almeno 3 ore.

2.   Preparate la crema impastando burro e zucchero finche non saranno gonfi e spumosi. Tirate l'impasto in una sfoglia non troppo sottile, spalamate sopra la crema, quindi arrotolatelo e tagliatelo a pezzetti di circa 4-5 cm. Mettete i rotolini in una tortiera, partendo dal centro e lasciate lievitare per altre 2 ore.


3.   Infornate  a 160° per 30 minuti circa.


Con questa ricetta partecipo al contest di "Mamma papera" :



37 commenti:

  1. mi piace molto, sia in versione salata che dolce...è buonissima!!!la tua ti è venuta bellissima!!! ;)

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  2. Ciao Elena, complimenti per la torta e per il tuo splendido blog! Non riesco ad inserirmi tra i tuoi lettori, riproverò più tardi: ci tengo, per non perdermi le tue prossime realizzazioni!

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  3. Complimenti Elena!!!! Complimentiii!!!

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  4. Hai fatto bene ad insistere perchè ti è venuta perfetta!! :))
    Ciaoooo!!!

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  5. E' sempre bella la torta di rose.

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  6. hai fatto bene a provare in continuazione, sei riuscita a creare un dolce stupendo. ciaoo

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  7. Brava anche a me piace molto e anche io ho la mia versione!!
    ciao loredana

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  8. Non l'ho fatta mai, ma l'ho mangiata e so che è buonissima, poi la tua è davvero bella ^^ buona giornata :)

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  9. Deve essere buonissima...scusa la mia assenza dal tuo blog ma non ti trovavo più ancora non ci mastico bene di sto blogger mi fa sempre perdere qualche anno di vita:-) besos

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  10. Bellissima! tempo fa l'ho provata con altre dosi ed è venuta eccezionale!!! Brava!

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  11. E' uno tra i dolci preferiti dalle mie streghe e piace moltissimo anche a me. Grazie per la tua versione!

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  12. Che bel fiore che hai creato, bravissima

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  13. ti è venuta perfetta, un bellissimo e buonissimo fiore ^_^

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  14. Eccomi, come vedi sono venuta a trovarti e menomale perché questa ricettina è fenomenale, prendo subito nota! :)

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  15. Ciao cara! Ti faccio tanti complimenti, nell'ordine, per:
    - i tuoi bellissimi bimbi!! :-)
    - il tuo blog, non so come fai a trovare il tempo!! :-))
    - tutte le ricette che hai postato, sei davvero bravissima in cucina...
    - ... e soprattutto per questa ricetta!! anch'io l'ho provata ma non sono rimasta soddisfatta al 100%, però non ho avuto la tua perseveranza e l'ho abbandonata lì... la rimetto tra i TO-DO e stavolta provo la tua versione!!
    In bocca al lupo per il concorso, un abbraccio!
    Elisa

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  16. non ho mai provato a realizzare questa torta ma l'ho mangiata ed era gustosissima...magari come prima volta provo la tua ricetta...e speriamo bene!

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  17. Complimenti per la torta anche io la preparo con le dosi del ricettario del bimby.Un dolce saluto Imma è la prima volta che passo dal tuo blog.

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  18. me ne hanno parlato sempre e ho sempre detto fra me e me la devo provare qualchevolta, ma alla fine non ci ho mai provato. Prendo visione della tua ottima ricetta, sperando di decidermi :)

    p.s. grazie d'aver visitato il mio blog.

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  19. E' bellissima. Complimenti ti è venuta bene. Ciao

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  20. Deliziosa...la faceva sempre la mamma della mia migliore amica per il suo compleanno. Tanti complimenti anche alla tua dolcissima famiglia :)

    Buon week end

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  21. L'adoro!!!quì a Modena c'è una pasticceria che ne produce una galattica...leggerissima e morbida quasi come un babà...insomma insolita e squisita,la ricetta è segretamente ustodita da generazioni...io provo come te da anni a farla ma niente...è inimitabile...Quindi sono curiosa di provare la tua...mi fido!!
    P.S ma possibile che non fai mai una ricetta che non mi piaccia!!!
    baci baci

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  22. mamma mia come ti è venuta bene!!!è bellissima!!!

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  23. Che delizia questa versione con la crema! dovrò provarla subito. Buon pomeriggio

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  24. ti è venuta una favola! anke io la faccio è buonissima! ciaoo!

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  25. Mi piace, bravissima!Ha proprio un bell'aspetto

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  26. ottima ricetta! Prendo nota ed appena rinfresca un po' riaccendo il mio forno e la provo. Buona domenica e a presto

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  27. Ciao, siamo diventate delle esperte nella versione salata di questa torta, ma ammettiamo che quella dolce è tutta da provare!
    complimenti, ti è riuscita benissimo.
    baci baci

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  28. Ciao Elena, molto bello il tuo blog, ci sono tante ricette che mi intrigano...questa per esempio mi piace molto...ho una ricettina simile che se riesco a postare ti invito a provare :)
    Adoro i lievitati dolci, ma anche i salati, e la mia passione è poi aumentata creando così il mio lievito madre con il quale ci faccio tutto dai dolci broches e i salati pizze focacce ecc.
    Ciao passa presto a trovarmi e ancora complimenti :)
    Aryl

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  29. Opsss Elisa non Elena :P
    Baci Aryl

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  30. Mamma che sbadata...perdonami Elena...avevo scritto giusto il tuo nome, se vuoi cancella questi due ultimi post :(

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  31. @ Ciao Aryl, mi scrivi il tuo sito, non riesco a trovarti... Elena

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  32. Questo è il mio blog...arycette.blogspot.com
    Ciao e buona domenica

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  33. bella la tua torta delle rose....veramente da provare!! complimenti per il blog....baci e a presto!! passa anche da me se ti va!!

    cuoca pasticciona(www.lacuocapasticciona-fabiana.blogspot.com)

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  34. Questa torta è un FIORE, tutta!
    Bellissima e sicuramente molto buona, i tuoi bimbi saranno stati contentissimi, come sicuramente saranno felici di avere una mamma dolce e bravissima come te!
    Complimenti per tutte le tue idee e grazie a te per la tua graditissima visita sul mio blog! Ti seguo con piacere anch'io!

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