martedì 23 agosto 2011

Gnocchi di ricotta

Buongiorno a tutti, oggi sto impazzendo dal caldo.. non mi ricordo di aver mai sofferto di un'afa così!! beh, arriviamo a noi, oggi vi propongo un primo piatto semplice, ma gustoso. Buona giornata!!

Ingredienti per 4 persone:
  • 130 g di ricotta
  • 60 g di mascapone
  • 1 uovo
  • 50 g di farina
  • 70 g di pangrattato
  • 100 g di brodo
  • Prezzemolo
  • Burro
  • Sale
Preparazione:
  1. Lavorate la ricotta con il mascarpone, aggiungte l'uovo, la farna eil pangrattato, mescolate e fare riposare l'impasto per 30 minuti.
  2. Con l'impasto precedente forma degli gnocchi e cucinali in acqua salata per 5 minuti, scolati e condiscili con burro e prezzemolo.
Con questa ricetta partecipo al contest di "una pasticciona in cucina" :


    18 commenti:

    1. madoooo, i gnocchi di ricotta... buonissimissimi!!

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    2. Te lo confesso io gli gnocchi non li ho mai fatti!!!proverò con i tuoi!
      ciao loredana

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    3. Ma che buoni questi gnocchetti...

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    4. Ma sai che nemmeno io ricordo, in questi ultimi anni un caldo umido così? Fantastici questi gnocchi, da provare, la ricotta poi l'adoro..

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    5. Come sei garbata Elena, non mi stancherò mai di dirtelo! Bravissima

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    6. gli gnocchi di ricotta sono deliziosi, io non li ho mai fatti è la volta buona che inizio con la tua ricetta. un abbraccio

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    7. questi gnocchi non li conoscevo, ma li proverò più avanti. Fa troppo caldo e dopo essere stata in cucina per lavoro, a casa non ho più voglia di cucinare

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    8. buoni gli goncchi di ricotta...non conoscevo questa versione con il mascarpone...da provare!!! ;)

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    9. Ma sono proprio deliziosi, di una cremosità unica !!!
      Grazie mille per aver partecipato , ho appena inserito la tua ricetta tra le partecipanti , bacioni !

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    10. buonissimi , brava, non li ho mai fatti con la ricotta voglio proprio provarli, un abbraccio
      ciao Reby

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    11. Mai mangiati! copio la ricetta, perché saranno nel menù del pranzo di domenica. grazie per aver condiviso la ricetta con noi

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    12. Deliziosi questi gnocchetti bravissima tesò

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    13. Li faccio spesso anch'io con la ricotta, ma non ho mai aggiunto il mascarpone da provare, mi sembrano golosissimi!!!

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    14. Mi piacciono moltissimo gli gnocchi di ricotta, sono anche molto veloci da fare. L'aggiunta del mascarpone mi è del tutto nuova, devono essere ancora più gustosi. Baci, buona giornata

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    15. Ely ma quanto sono buoni gli gnocchi di ricotta!!!!io non c'ho mai messo il mascarpone ma sicuramente sono più guduriosi!!!!baci,Marika

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    16. non conoscevo i gnocchi di ricotta, ottima idea|

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    17. ma che bella ricetta veloce e poi il condimento si può dire che è già nello gnocco essendoci la ricotta...mi piace..bravissima!

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    18. Buongiorno ti auguro di passare una bellisssima giornata!!

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    Ogni vostro commento mi riepie il cuore di gioia ...