Palline alla pasta frolla

Tutti dormono ed io piano piano mi avvicino al computer per passare un po' di tempo con voi e postare una ricetta.. a dir la verità volevo fare un dolce diverso, ma sbagliando mi è venuto fuori una cosa carina e anche buona devo dire.. buon fine settimana a tutti!!

Ingredienti:

• 120 g di burro ammorbidito
• 100 g di zucchero
• 1 tuorlo
• 250 g di farina
• Qualce goccia di aroma di vaniglia
• 100 g di nocciolata Rigoni di Asiago
• Qualce goccia di aroma di vaniglia
• 160 ml di panna

Preparazione:

1. Lavorate il burro a crema con lo zucchero finchè diventa chiaro e gonfio, unite il tuorlo, mescolate energicamente per amalgamare e poi aggiungete la farina; unite l'aroma di vaniglia, mescolate, e formate una palla che lascerete riposare in frigorifero per un'ora.
2. Stendete la pasta e cuocetela in forno a 180° per 20 minuti circa. Sfornatela, e ancora calda riducetela in briciole.
3. Mescolate la panna con la nocciolata Rigoni di Asiago e l'aroma di vaniglia, unite anche la frolla ridotta in briciole e quando gli ingredienti saranno amalgamati bene fomate delle palline grandi come una ciliegina o poco più.

Con questa ricetta partecipo al contest di La scimmia cruda: