In questi giorni non ho avuto molto tempo per pubblicare post, ho tante ricette da farvi vedere e pian piano le metto sul blog, intanto anche se c'è un caldo pazzesco, beccatevi queste crèpes.. buona domenica!!
Ingredienti per 4 persone:
- 75 g di farina
- 130 ml di latte
- 2 uova intere
- 70 g di acqua
- 90 g di prosciutto cotto
- 90 g di formaggio da fondere
- 25 g di burro
- Sale
Preparazione:
- Unire nel frullatore farina, uova, sale, latte, 70 g di acqua e il burro prima sciolto. Frullate il tutto fino ad ottenere una pastella omogenea, poi versatela in una ciotola e fatela riposare coperta a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Riscaldate una padella antiaderente, versate un mestolino di pastella e cuicete su fiamma dolce finchè i bordi non si staccano. Voltatela e disponete al centro un po' di prosciutto e di formaggio ridotto a pezzi, ripegati e bordi sul ripieno e cuoci per mezzo minuto.
- Impiatta e cuoci le altre crèpes.
Mhhhh...buoneee!!
RispondiEliminae ogni tanto bisogna ricordarsi di essere anche coppia e non solo genitori...bravi ragazzi!!Un bacino ai tuoi bimbi!!
mi piacciono le crepes!!! con questo ripieno poi..... brava!!! ;)
RispondiEliminale crepes a me piacciono moltissimo anche se non le faccio quasi mai perché ho una suocera che è una regina nel farle per cui ho sempre delegato a lei il compito; lei però le fa solamente dolci. con questo ripieno devono essere una bontà e di sicuro le proverò. Bravissima Elena
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