giovedì 7 febbraio 2013

Torta al cocco e cioccolato

Buongiorno cari amici, vi chiedo scusa se non sono molto presente nei vostri blog, ma è un momento lavorativo molto difficile, ma vi prometto che cercherò quanto prima di venirvi a trovare, nel frattempo vi lascio un buon dolcetto... buon week end...

Elena


Ingredienti per 8/10 persone:
  • 270 g di cocco disidratato life
  • 160 ml di panna
  • 100 ml di latte condensato
  • 1 bustina di lievito chimico
  • 4 uova
  • 170 g di zucchero
  • Estratto di vaniglia
  • Burro
  • 230 g di cioccolato al latte Mirco della Vecchia
Preparazione:
  1. Montate con lo sbattitore elettrico le uova, la vaniglia e lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
  2. Mescolate la panna e il latte condensato e unite il tutto al composto di uova, infine unite il cocco.
  3. Lasciate che il cocco assorba bene gli ingredienti per circa mezz'oretta, poi unite il lievito
  4. Infornate a 180 gradi per 45 minuti circa.
  5. Sfornatela fatele raffredare, e ricopritela con il cioccolato sciolto con una noce di burro.





13 commenti:

  1. Cocco e cioccolato è un abbinamento che mi piace un sacco!!!

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  2. Ottima Elena!! Davvero da provare, molto golosa questa torta, un abbraccio e buon fine settimana anche a te

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  3. deve essere squisita!
    adoro l'abbinamento cocco/cioccolato!

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  4. Mmmmmm..adoro i dolci cocco-cioccolato!!! Me lo segno..grazie!
    baci ..buon weekend !

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  5. mi piace tantissimo adoro tutti gli ingredienti..
    baci

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  6. Cioccolato e cocco... che bel mix di consistenze, profumi e sapori. Il risultato infatti sembra davvero squisito. Uhhh, quanto ne vorrei una fetta adesso... mi servirebbe proprio per tirare su il morale (che quando si è a lavoro non è mai troppo alto!).
    Mi dispiace che sia un momento difficile. Dai, stringi i denti e vedrai che presto passerà.
    Un bacione.

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  7. wow deliziosa ma cosa succede?

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  8. adoro questo abbinamento, che golosità!!!!

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  9. questa torta per me, amante del cocco e cioccolata dipendente, è golosamente divina!
    baci
    Alice

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  10. cocco e cioccolato binomio vincente! un abbraccio
    ciao Reby

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  11. mmmh! è da tanto che non preparo qualcosa di dolce col cocco, ma ultimamente me ne è tornata una certa voglia..
    la tua torta è un modo eccellente per gustarselo!!

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  12. Ely! La tua torta al cocco e cioccolato, è a dir poco fantastica! Adoro questo abbinamento, di cocco e cioccolato! Noooo, non posso resistereeeeeee! Adesso che ho visto la tua torta, devo assolutamente averne due fette quiii! :-DD Eheheh <3
    Mi segno la ricettina, che mi piace un sacco! ^_^
    Un abbraccio e ti auguro di passare un felice sabato.
    Incoronata.

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  13. Da provare sicuramente!!! Complimenti :)

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