Cheesecake al "budino"

Buon lunedì cari amici, oggi per me è una giornata impegantiva... ho la commercialista in ditta per la definizione del bilancio e poi dei fornitori per risolvere alcuni "casini".... e non ne ho assolutissamamente voglia!! Se potessi mi darei malata!! 

Va beh, passiamo alla ricetta di oggi, una torta semplice con uno dei maglifici preparati San Martino.

Buon appetito

Elena 

Ingredienti per 8 persone:

• 200 g di biscotti secchi
• 80 g di noci Life
• 160 g di burro Inalpi
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 scatola di preparato per budino alla vaniglia bourbon San Martino

Preparazione:

1. Tritate i biscotti molto molto fini e tritate le noci, mescolate il tutto con il burro fuso e lo zucchero fino a formare un composto che si leghi bene. Stendete poi questa base su uno stampo.
2. Preparate il budino come scritto sulla scatola.
3. Versate il budino sulla base della torta e ponetela in frigorifero almeno 3 ora prima di servire.