Polpette di piselli al sesamo e accompagnati da yogurt e nocciole

Buongiorno cari amici, oggi passo veloce veloce per lasciarmi queste polpettine.. un bacione a presto...

Elena

Ingredienti per 6 persone:

• 500 g di piselli lessati
• 150 g di ricotta
• 1 uovo
• Foglie di menta
• 1 spicchio d'algio
• 50 g di semi di sesamo
• 120 g di pangrattato
• 200 g di yogurt bianco magro
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Frullati i piselli lessati precedentemente con 2 cucchiai di acqua di cottura e lo spicchio d'aglio, unite poi la ricotta e mescolate bene.
2. Aggiungete il 50 g di pangrattato, l'uovo e le foglie di mente tritate, regolate di sale e pepe e ponete in frigorifero a riposare per un'oretta.
3. Mescolate in un piatto il restante pangrattato e i semi di sesamo.
4. Formate con il composto delle polpettine, passateci le polpettine che disporrete poi in una teglia.
5. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 15 minuti.
6. Versate lo yogurt in una ciotola, insaporitelo con sale e pepe e granella di nocciole.

Con questa ricetta partecipo al contest di Pane e olio: