Cars per i 4 anni del mio piccolo Jonathan

Buon lunedì cari amici, qualche tempo fa vi avevo detto che ero stata in piedi fino alle due e mezza di notte per fare la torta di compleanno al mio piccolo amore Jonathan, ebbene eccola.. non è perfetta, sapete ho appena iniziato a usare mmf o pdf, però mi diverto un sacco e poi la cosa più bella è stato vedere la faccina di mio figlio illuminarsi alla vista dei suoi personaggi preferiti...

Un bacione a tutti

Elena

Ingredienti (per una teglia del diametro 20-30, viene una base alta cica 1,5 cm):

Per la base: ( io ho fatto questo impasto 3 volte per la base rettangolare ed una volta con le stesse quantità in una tortiera del diametro di 20 cm, viene molto alta)

• 250 g di farina per dolci Molino Chiavazza
• 230 di zucchero
• 270 ml di panna
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito

Per la farcitura:

• 500 g di nutella
• 1 kg di mascarpone

 Preparazione:

1. Montate le uova con lo zucchero finché diventano chiare e spumose, unite un cucchiaio alla volta la farina, il lievito e la vanillina.
2. Montate la panna e un cucchiaio alla volta, amalgamatela all'impasto precedente, versate e infornate a 160 gradi per 45/50 minuti.
3. Preparate la crema mescolandi mascarpone e nutella, fino a rendere il tutto molto omogeneo.
4. Componete il dolce, mettete su primo rettangolo uno strato di crema alto circa 1 cm, unite il secondo rettangolo, la crema e terminate con l'ultomo pezzo.
5. Tagliate in tre strati la seconda base preparate e componetela come fatto precedentemente,
6. Decorate a piacere, io ho l'ho fatta creando il cartone cars, visto che al mio piccolino piace molto.

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Con questa ricetta partecipo al contet di La cultura del frumento, torte di compleanno