mercoledì 7 settembre 2011

Crostatine alla crema

Eccomi di nuovo qua, oggi sarà l'ultima ricetta di questa settimana, venerdì partiamo per fare un fine settimana in Toscana, quindi domani tra valige e spesa non avrò tempo neanche di guardare le vostre splendide ricette, ma da lunedì mi rifarò.. non me ne voglio perdere neanche una. Vi posterò le foto dei splendidi posti in cui andremo, il tempo ha disposizione non è molto, ma visto che è tutto gratuito va benissimo così!!
Questo dolce l'ho fatto un po' di tempo fa per la festa del grest del mio piccolo amore Jonathan.. sono andate a ruba!
Ingredienti:

Per la crostata:
Per la crema:
  • 2 uova
  • 100 g di mascarpone
  • 100 g di formaggio morbido dolce
  • 50 g di zucchero
Preparazione:
  1. Unite la farina, il cacao, lo zucchero e un pizzico di sale, fate una fontana, create un buco e mettetevi il burro ammorbidito, le uova e la scorza del limone grattugiato. Lavorate velocemente la pasta amalgamando il tutto fino a formare una palla che avvolgerete nella pellicola trasparente e metterete in frigo per 30 minuti.
  2. Prendete la pasta e rivestite le formine a vostra disposizione, poi ponete il forno riscaldato a 180° per 10/12 minuti.
  3. Frullate insieme tutti gli ingredienti della crema fino ad ottenere un composto cremoso e abbastanza denso; rivestite con questa crema le crostatine e ponete in frigo fino al momento di servire.
Con questa ricetta partecipo al contest di Una pasticciona in cucina:

LA MIA 1° RACCOLTA : L'APPETITO VIEN ... FORMAGGIANDO !

Con questa ricetta partecipo al contest di La dolce vita:



Con questa ricetta partecipo al contest di Sapori di casa:


26 commenti:

  1. Che buone Elena! Proponi sempre idee sfiziose e ottime, complimenti! Baci

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  2. Elenaaaaaaaaaaaaaa!!! Mamma mia! Ne avanza una? Mi piace l'idea di utilizzare le uova intere per la crema, secondo me ne guadagna anche la consistenza!
    Brava, buona giornata!

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  3. Che buone queste crostatine!!! Ti auguro di passare un buon wwekend, e aspetto con ansia le foto:))

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  4. Ottime e sfiziose le tue crostatine! Brava..

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  5. Accipiacchia se son golose! e son riuscite proprio molto belle! complimenti!!
    dei dolci bocconcini!
    un bacione

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  6. golosssime, jonathan sarà stato felicissimo. ti auguro un buon fine settimana, dove andrete di bello? baci

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  7. Che buone! Ma sai che mi hai fatto venire in mente che la frolla al cacao non l'ho ancora provata! Devo porre rimedio... :)

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  8. Oddio che bontà! Adoro le crostatine piccole con quella crema soffice soffice dentro.. mmmm che buoneee!! Ti seguo molto volentieri anche io :)

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  9. Ciao Ely, grazie per essere passata trovarmi. Queste crostatine hanno un aspetto delizioso!
    Ti auguro uno splendido fine settimana :)
    Ah perché non partecipi al mio candy?
    Ti aspetto

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  10. Lo credo che sono andate a ruba, come si a resistere con quegli ingredienti? :)
    Buona vacanza! :)

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  11. Che golose!!! Buon fine settimana toscano: DIVERTITEVI!!!
    Baci

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  12. Ciao eccomi da te :) Queste crostatine sono uno spettacolo, chissà che buone, ti seguo anch'io, a presto!

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  13. A vederle mi è aumentata la salivazione!
    Moooolto invitanti!

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  14. DELIZIOSISSIME !!!!
    Grazie per avermi inviato la tua golosissima ricetta , l'ho appena aggiunta all'elenco , un salutone e buon weekend .

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  15. che meravigliosa golosità!!!!!!! ;)

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  16. belle, belle!
    Anche io sono un po' incasinata questa settimana sicchè prendo l'occasione al volo per augurati un buon we

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  17. e ci credo che siano andate a ruba!! Mettono un'acquolina...baci

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  18. buonissime, tra cioccolato e crema al mascarpone c'è da leccarsi i baffi! buon weekend allora! :-)

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  19. E ti credo che sono andate a ruba! Mamma mia che buone che devono essere! Fai un buon viaggio e divertitevi!

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  20. Chi viene e chi va! Tu arrivi in Toscana e io stasera parto direzione Abruzzo! Belle e golose queste crostatine, ci credo che sono sparite in un baleno. Un bacio, buon week end

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  21. buonissime davvero...buon weekend toscano...divertitevi anche per me!!!!

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  22. Bravissima tesoro!!buon w.e. divertiti un bacione

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  23. e ci credo siano finite subito..saranno state
    deliziose..Bravissima!!
    a presto

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  24. Mi ci tufferei sono di quelle che una tira l'altra!! Complimenti per il tuo blog e grazie per la tua gradita visita al mio :D

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Ogni vostro commento mi riepie il cuore di gioia ...