Delizia alla banana

 

INGREDIENTI PER 10 PERSONE:
 Farcitura:

• 225 g di biscotti al cioccolato
• 55 g di burro
• 350 g di formaggio cremoso
• 75 g di zucchero
• 2 banane mature
• 125 g di cioccolato fondente
• 150 ml di panna

 

Decorazione:

• 3 banane
• succo di limone
• coloranti

 

Procedimento:

1. Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica e rompeteli con un mattarello; trsferiteli poi in una ciotola. Fate fondere il burro e incorporatelo ai biscotto sbriciolati, trasferite il tutto in uno stampo ritondo di 20 cm di diametro e premete bene con le mani il composto sulla base.
2. Ammorbidite il formaggio con lo zucchero amalgamandolo bene. Schiacciate le banane, fondete io cioccolato e unite il tutto alla crema di formaggio mescolando con cura.
3. Montate la panna, unitela all'impasto e trasferite il tutto nello stampo, mettete poi in frigorifero per almeno 2 ore finchè il dolce non risulterà consistente.
4. Quando il dolce si sarà ben consolidato, guarnitelo con rondelle di banana passate prima nel succo di limone e con gel colorato.