giovedì 17 maggio 2012

Salmone al limone e zenzero

L'estate, in teoria, sta arrivando e ci dobbiamo preparare per la famosa "prova costume", quindi in questo periodo (e per me praticamente tutto l'anno) cerchiamo di mangiare leggero, ma con gusto.. ecco un ottimo compromesso..buon appetito...


Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di salmone fresche
  • 1/2 limone
  • Zenzero
  • Sale nerro delle Hawai Gemma di mare
  • Olio Dante

Preparazione:

  1. Mettete le fette di salmone cosparse di limone e zenzero su carta da forno, disposta in una pirofila, irrorate con un filo d'olio e aggiustate di sale.
  2. Chiudete su se stessa la carta forno e infornate a 200 ° per 25- 30 minuti.  

31 commenti:

  1. eh si... la prova costume si avvicina, ma con questo piatto light ma molto gustoso non ci sono problemi! mi piace molto il tocco dello zenzero che adoro!
    baci

    RispondiElimina
  2. squisito !!!!!!! da provare ....ciao un bacio

    RispondiElimina
  3. Sembra buonissimo, ma... il salmone non è ipercalorico?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao cara, lo pensavo anche io,ma poi girovagando su internet ho scoperto che il salmone costituisce un secondo piatto perfetto ed equilibrato perchè gli omega 3 e i grassi polinsaturi del salmone contribuiscono ad abbassare il livello del colesterolo totale

      Elimina
    2. Ma va? E' bello scoprire di poterne mangiare di più!!! Grazie per l'informazione e a presto. Elisa

      Elimina
  4. ma è un pitto splendido..da scarpetta

    RispondiElimina
  5. Il tuo spunto lo prendo di corsa!!!Anche io sto cercando di privilegiare piatti leggeri!!Il tuo è favoloso specie per me che sono zenzero-dipendente!!!!!!Un abbraccio!!!!

    RispondiElimina
  6. Brava Ely ! Pensa alla nostra linea..continua con queste ricettine perchè mi piacciono molto :)
    Un bacio

    RispondiElimina
  7. Anch'io lotto con i chiletti di troppo e questo piatto entrerà nel mio menù, grazie!Un abbraccio, ciao!

    RispondiElimina
  8. Ciao Ely, che piacere risentirti, ogni tanto mi dimentico di passare a salutare gli amici e me li perdo per strada, poi ritornano e mi fanno davvero un regalo! Ottimo questo salmone, mi prendo nota. Un bacio grande

    RispondiElimina
  9. Ciao cara!mi piace lo proverò presto!!un bacionee

    RispondiElimina
  10. Buoni poi lo zenzero gli darà sproprio una sferzata..oltre che fà dimagrire!

    RispondiElimina
  11. ricetta molto gustosa, io amo molto il pesce, passa da me c'è un premio che ti aspetta, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  12. e infatti anch'io ohhi ho pubblicato ricetta light.....delizioso questo salmone!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  13. ricetta davvero perfetta..bravissima Elena..questi sono i piatti del momento, leggeri e nutrienti..prova costume ok!!! ciao...un bacione!!!!

    RispondiElimina
  14. E' sempre bello trovare delle ricette gustose come la tua che allo stesso tempo ci permettono di mantenere la linea!!! brava!
    a presto

    RispondiElimina
  15. un piatto molto particolare e raffinato

    RispondiElimina
  16. Il pesce lo adoro! Questo salmone l'hai preparato ad ok, leggero e gustoso, brava!Hai detto bene, in teoria, speriamo che l'estate arrivi presto,da me questa sera fa freddo!Ciao

    RispondiElimina
  17. Che piattino spettacolare!!! Genuino e raffinato! Complimenti!!

    RispondiElimina
  18. Ciao Elena , davvero una bella ricetta, io il salmone lo faccio alla griglia e anche li ci metto lo zenzero perché gli da un tocco in più ! Ora proverò anche la tua ricettina:-) e alla prova costume arriviamo perfette;-) bacioni

    RispondiElimina
  19. adoro il salmone!!!!
    passa da me che c'è una sorpresa per te :)

    RispondiElimina
  20. ciao, non so perché, ma il salmone non lo preparo mai :-S Eppure è buono e sano, devo rimediare... magari proprio con la tua ricetta ;-D
    Ciao ciao

    RispondiElimina
  21. Che bella idea, mi piacciono queste ricette semplici e replicabili, davvero sane e gustose!

    RispondiElimina
  22. ma che ricetta sfiziosa.....complimenti!!

    RispondiElimina
  23. Il salmone lo cucino spessissimo. Mi piace quest'accoppiata con zenzero e limone, fresca e gustosa. Baci, buon we

    RispondiElimina
  24. Ma dai..non sembra proprio salmone...crederei fosse una scaloppina...ed ecco che cosi' potrei ingannare mia figlia e farle mangiare un po' di pesce...ma non so fino a quando riuscirci!!!Brava bella ricetta...

    RispondiElimina
  25. devo proprio provare lo zenzero , complimenti per la preparazione , ottima ricetta, un abbraccio
    ciao Reby

    RispondiElimina
  26. mi piace molto il salmone e così mi sembra una ricetta fresca e deliziosa! buona domenica!

    RispondiElimina
  27. Originale il salmone con questa salsina!!!

    RispondiElimina

Ogni vostro commento mi riepie il cuore di gioia ...