Dolce di kiwi ai due cioccolati

Un dolce ai due cioccolati e kiwi, delizioso direi!!

Buon appetito

Elena

INGREDIENTI:

• 300 g di biscotti tipo digestive
• 90 g di cioccolato bianco
• 90 g di cioccolato al latte
• 180 g di mascarpone
• 60 g di zucchero
• 6 g di fogli di gelatina
• 4 dl di panna
• 2 kiwi

PREPARAZIONE:

1. Sciogliete i due cioccolati separatamente e fateli intiepidire.
2. Dividete in due parti uguali il mascarpone in due terrine, in una mettete il cioccolato bianco e nell'altra quello al latte, montate il tutto a crema.
3. Frullate i kiwi, metteteli in una casseruola a fuoco basso, aggiungete la gelatina precedentemente ammollata e strizzata e fatela sciogliere. Fate raffreddare.
4. Unite in ogni composto di mascarpone metà della gelatina di kiwi.
5. Montate la panna e unitela, sempre metà ai due composti.
6. Prendete i biscotti, bagnateli con un po' di latte metteteli sulla base della tortiera, mettete poi il composto di cioccolato al latte e ponete in frigorifero per 2 ore.
7. Prendete la torta, fate un altro strato di biscotti e ponete sopra il composto al cioccolato bianco.