Dovevo preparare un dolcetto per la serata bonsai di mio marito, ma non avevo burro.. che faccio?? Uso l'olio, sicuramente è più salutare.. e questo è il risultato.
Buon appetito
Elena
Ingredienti (per circa 10 cupcakes):
- 120 g farina 00
- 120 g di zucchero semolato
- 125 g di yogurt alla vaniglia
- 2 uova
- un cucchiaio e mezzo di olio extravergine d’oliva
- un cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
- 250 g di panna
- Succo di amarene Fabbri
- Gocce di cioccolato
Preparazione:
- Mescolate con le fruste le uova con lo zucchero e lo yogurt, fino a rendere un composto omogeneo.
- Aggiungete l'olio extravergine d’oliva , la farina setacciata ed infine il lievito.
- Versate il composto negli appositi stampini ed infornare nel forno statico a 180° per circa 20 minuti.
- Montate la panna, unite le gocce di cioccolato, ponetela sui cupcake ben freddi e mettete infine un po' di succo di amarena Fabbri.
e che risultato!!!!
RispondiEliminaMai arrendersi e tu hai dimostrato come in cucina si possa sempre riuscire ad ottenere ottimi risultati :-)
RispondiEliminaIl maritino sarà stato contento :-)
un risultato strepitoso, ancora meglio senza burro, piu' sani e golosi, brava, ottima intuizione!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaBellissimi!!! Devono essere deliziosi!! Complimenti anche per il nuovo look al blog, un bacione
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