Crostata al cioccolato

Semplice e buona, una merenda ideale per la fame di grandi e piccini..

Buon appetito

Elena

INGREDIENTI per 8/10 persone:

• 100 g di farina
• 2 cucchiai di cacao
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 225 g di burro
• 4 tuorli
• 2 uova intere
• 200 g di cioccolato fondente
• 50 g di zucchero

PREPARAZIONE:

1. In una terrina setacciate la farina, il cacao e lo zucchero a velo.
2. Tagliate a dadini 75 g di burro e unitelo al mix di farina mescolando poco fino a rendere il composto granuloso.
3. Unite 1 tuorlo, mescolate, avvolgete a palla in una pellicola trasparente e ponete in frigorifero per circa 30 minuti.
4. Stendete la pasta, mettetela nella stampoo, bucherellatela, rivestitela con carta da forno, mettete sopra dei fagioli secchi ed infornate per 12 minuti a 200 gradi. Eliminate i fagioli e riponetela in forno altri 3/5 minuti.
5. Sciogliete il cioccolato con il restante burro, unite i tuorli rimasti, le uova intere e lo zucchero.
6. Versate la crema sulla base della torta e infornate ancora per altri 10 minuti.